Звонок читателя «ИМ»

- У меня высокий уровень холестерина в крови. Как его понизить?
Вера Петровна Кузнецова, Саранск, Мордовия.

Все мы любим хорошо и вкусно поесть. Но часто те продукты, которые мы едим в сочетании с малоподвижным образом жизни, приводят в итоге к малоприятным последствиям.

Cуществует целый ряд медикаментов и лекарственных средств, которые помогают снизить уровень холестерина. Их назначает врач после специального обследования. Однако наряду с лечением можно понизить холестерин с помощью правильного питания.

Что нужно есть?

Апельсины
Эти фрукты обогащены желеобразным веществом - пектин. Он выводит  из организма холестерин, еще до того как он начнёт засорять артерии. Один средней величины апельсин содержит до 2-3 грамм растворимых волокон, калий, витамин C и другие питательные вещества. Рекомендуется съедать один апельсин в день целиком.

Овсянка
У многих, увы, эта каша вызывает приступ отвращения. Совершенно напрасно. Овсяная крупа является одним из сильнейших продуктов питания по снижению уровня холестерина. Рекомендуется наряду с обычной овсяной кашей употреблять блюда, приготовленные на основе овсяной муки. Ее можно приобрести в магазине или перемолоть хлопья в кухонном комбайне. При выпечке блинов или оладий половину обычной муки можно заменить на овсяную. Получится и вкусно, и полезно.

Бобы
Они обогащены полезными для сердца растворимыми волокнами. Бобы, а также чечевица являются отличным заменителем протеинов животного происхождения (мяса), что весьма актуально для тех, кто постится.

Фисташки
В этих орешках содержатся питательные вещества растительного происхождения, блокирующие поглощение холестерина. Также они обогащены растворимыми волокнами и антиокислителями, полезными для здоровой работы сердца.

Темный шоколад
Он имеет множество полезных свойств. Например, с его помощью можно понизить уровень холестерина, кровяное давление и уменьшить риск образования кровяных сгустков. Нужно выбирать сорта, содержащие от 70% и выше твёрдого какао. Избегайте покупать плитки шоколада, содержащие пальмовые масла и другие нездоровые добавки.

Рыба с овощами – для здорового сердца
Для профилактики отложения холестерина на стенках сосудов необходимо подкорректировать свое питание. Холестерин в крови можно снизить, ограничивая жирные, мясные продукты, сыр, сливочное масло, жирный творог, корейку и копчености. Особенно много холестирина содержат субпродукты (мозги, ливер, печень, почки). Употребление большого количества рыбы и овощей снижает уровень холестерина в крови и является профилактикой ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний - основной причины смертности цивилизованного населения.

Липа против холестерина
Купите в аптеке цветки липы, размельчите их в кофемолке, принимайте по одной чайной ложке порошка, разведенного стаканом кипятка, 3 раза в день. Курс один месяц. Липа не только понизит холестерин в крови, но и выведет шлаки из организма, и одновременно будет способствовать уменьшению веса и улучшению общего самочувствия.

Кефир с медом
В стакан 1% кефира добавить чайную ложку имбиря и столовую меда. Все тщательно перемешать. Пить утром натощак.

Польза или вред?

Холестерин приносит пользу организму:
- помогает переваривать жиры,
- обеспечивает синтез витамина D,
- служит строительным материалом для клеточных мембран при делении клеток,
- участвует в выработке половых гормонов.

Но чаще вспоминают вред, который ассоциируется со словом «холестерин»:
- это закупорка артерий (в результате - инфаркты и инсульты). Половина населения развитых стран живет под угрозой развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Без контроля

Некоторые вещи, к сожалению, не поддаются контролю. По мере старения организма печень начинает вырабатывать все больше холестерина. Вот почему у женщин уровень холестерина может резко подскочить после менопаузы.

Фактор стресса

Длительное нервно-психическое напряжение увеличивает общий уровень холестерина. Вероятность высокого содержания «плохого» холестерина у тех, кто эмоционально реагирует на стресс, в 3 раза выше, чем у людей, справляющихся со стрессом без эмоций.

Пешком по лестнице

Повышение сердцебиения на порядок быстрее нормы развивает сердечную силу так же, как бег развивает ножную мускулатуру. Вены вынуждены работать с большими потоками крови, поступающими в  различные части тела. Этот процесс улучшает здоровье и систему кровообращения, и понижает уровень холестерина. Поэтому старайтесь сделать хотя бы несколько несложных упражнений в течение дня или подняться пару раз по лестнице пешком.

11.03.2010 №34 (24.279)